主料
杏鮑菇 :1根輔料
香菇昆布醬油 :1匙具體步驟
杏鮑菇切片,生香菇去蒂,大白菜切大片,白蘿蔔切塊或片(厚度1cm左右),芹菜去葉、切段,紅蘿蔔切絲,生香菇不切、刻十字花,放在最上層,擺盤用
底部先灑上1/2匙鹽巴(均勻灑滿底部),杏鮑菇切片鋪於下層
第二層:大白菜切大片,生香菇去蒂、撥絲
第三層:白蘿蔔切塊或片(厚度1cm左右)
第四層:均勻灑上芹菜莖,再將鴻喜菇均勻舖於上方
第五層:均勻灑上紅蘿蔔絲,再放上二個生香菇在最上層擺盤,接着,均勻灑上1/2匙的鹽巴(要灑的均勻),1匙昆布醬油,1匙味增,蓋鍋,遮掉透氣孔,設定1小時燉煮。
時間到,打開鍋蓋拌勻,再悶個十五分鐘左右,即可盛盤享用嘍