準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
魚塊 :
230 輔料
油 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量料酒 :
1勺泡椒 :
適量雞精 :
半勺 泡菜 :
適量 醋 :
1勺 具體步驟
1.準備好魚塊洗淨。
2.加五香粉,料酒,薑絲和鹽。
3.拌勻醃一下。
4.鍋加油,放姜蒜炒香。
5.倒入魚塊。
6.加點泡椒。
7.加少許水燒一會。
8.加入泡菜和醋。
9.再一起燒入味。
10.最後加點雞精和香蔥。
11.裝盤。
烹飪技巧
1、魚塊加料酒,鹽,薑絲醃一下,這樣才更入味,料酒也可以去腥。2、放入泡菜泡椒燒的魚,鹹香開胃。3、燒魚的時候不要用力翻動。