豬骨煮筍衣節瓜湯如何做簡單又美味

豬骨煮筍衣節瓜湯聽到這個名字，就知道他需要哪些的材料了，他需要的材料有豬骨，節瓜，三角搭配可以有效地食豬骨的味道營養物質充分滲透到他們之中，而且可以使湯味道非常的鮮美。味道非常的好喔，一定適合你。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.豬骨冷水入鍋大火燒開。

3.然後過涼河衝乾淨血污備用。

4.節瓜去皮去釀切成大塊，筍衣溫水浸泡至軟。

5.將豬骨與筍衣先放入壓力鍋內。

6.注入小於一半的清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。

7.冷卻後打開鍋蓋。

8.倒入切好的節瓜，重新蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火。

9.冷卻後打開鍋蓋，調入適量鹽與胡椒粉、雞精等即可飲用。

烹飪技巧

節瓜長老了無論煲湯或煲粥都可以與皮一起，但這次的節瓜並不太老所以就去皮煲。另外，筍衣一定要提前浸泡至軟。