“家常菜---辣炒扁芸豆”
1、扁芸豆摘洗乾淨,切成絲。
2、豬肉切成絲,辣椒切好備用。
3、鍋裏油熱加入肉絲煸炒。
4、加入辣椒翻炒幾下。
5、加入扁芸豆絲翻炒一會。
6、加入醬油翻炒幾下。
7、加入蠔油翻炒均勻,炒制過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
8、炒熟後加入鹽調勻出鍋。
開鍋炒,不要蓋蓋,炒制過程中分次沿着鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。