主料
輔料
具體步驟
1.萵筍一根,洗淨去皮兒
2.萵筍切成薄片,大蒜切成蒜末備用
3.炒鍋放油,油開後用幾粒花椒炸鍋
4.下入萵筍片翻炒幾下
5.加入適量鹽、醬油、花椒麪、雞精翻炒均勻
6.最後下入蒜末,蒜香味出來後立馬出鍋
7.清脆可口的萵筍片
烹飪技巧
這道菜做的時候一定要快,炒的時間長了就會失去萵筍本身的水分,吃起來就會軟軟的不脆了。