![家常苦瓜蓋牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常苦瓜蓋牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 ：
1條 牛肉 ：
200 輔料
姜 ：
1小塊蒜 ：
3瓣跺椒 ：
適量蠔油 ：
3勺 胡椒粉 ：
適量生粉 ：
1勺雞精 ：
1勺鹽 ：
2勺糖 ：
1勺 具體步驟
1. 將蠔油，雞精跺椒攪拌成醃汁，牛肉放入醃製10分鐘
2. 苦瓜切片
3. 將姜切絲，蒜切粒
4. 鍋裏放油，鹽2小勺爆香大蒜，放入苦瓜和1勺糖炒熟裝盤備用
5. 將醃好的牛肉加入生粉攪拌
6. 鍋裏放油將薑絲爆香，放入牛肉爆炒，牛肉變色後加入少量胡椒粉，熟透起鍋
7. 將牛肉蓋到裝盤的苦瓜上，完成！
千里飄香谷
