西梅司康屬於一道7中式白皮點心,點心是中國人最愛吃的一道飯後美味。一道好的點心可以拿來送朋友,還可以做出來自己吃。這道點心做出來的樣子非常的美觀,讓人看見了就想着吃。吃上一口,真是美味無比,內心充滿歡喜。這道西梅司康營養也是十分的豐富。是你吃點心的不二選擇。
主料
低筋麪粉 :250輔料
泡打粉 :7具體步驟
準備好材料
低筋麪粉和泡打粉過篩,將黃油切成小塊,放進粉類裏,用雙手揉搓
3.揉搓至粉類和黃油混合在一起,將西梅乾切成小塊備
將牛奶和雞蛋液倒進黃油粉裏,再加入細砂糖和鹽,用橡皮刮刀拌勻
倒入西梅乾
用橡皮刮刀將西梅乾拌進麪糰裏,然後用保鮮袋將麪糰裝起來,放冰箱冷藏30分鐘
將冷藏好的麪糰拿出來,用擀麪杖將麪糰擀開,約1-2釐米厚,用模具按出麪糰的形狀
擺放在烤盤上
或是直接用刀將麪糰切成塊,表面刷上雞蛋液
放進預熱至上下火爲200度的烤箱內烘烤,中層,約15分鐘,出爐後晾涼即可,可以吃了