準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘炸河鮮是一道既健康又美味的菜品,它主要有河蝦和小魚仔製作而成。魚仔含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;河蝦中的鈣和磷元素遠超其他同類食物,常吃河蝦能夠增強人體免疫力和抗氧化,食材通過油渣的方式最大程度上保留原有營養,好吃又營養。
主料
河蝦 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
小龍蝦去除頭,挖去頭部的髒東西,小魚剝開肚子,去除內臟
全部殺好後,洗乾淨,然後放上適量鹽。放上適量雞精,放入一個雞蛋,適量澱粉,適量花椒粉,拌勻
鍋里加適量的油燒燙。下入小龍蝦和小魚進去,先開中火定型,定好型後再用小火慢慢炸,炸到澱粉皮翻黃就可以起鍋了