主料
輔料
具體步驟
1. 冬瓜去皮後用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用,
2. 瘦肉剁碎,竹笙飛水後剁蓉,瑤柱浸透後也剁蓉,
3. 準備完畢後一齊放入鍋裏,加入凍水3碗,大火煲15分鐘後加入瘦肉再滾5分鐘把雞蛋放入攪勻,加鹽調調味便可(喜香菜的可加少許)