美味玉米紅燒排骨如何做簡單又美味

每個城市都有不同的風景，當然也有不同的美食。今天介紹的是一道健康營養價值豐富的家常菜餚玉米紅燒排骨，脆嫩的玉米富含維生素和碳水化合物，搭配着蛋白質含量高的排骨烹飪，營養價值全面。而且製作工藝簡單快捷，所以趕快自己在家試試製作。

主料

輔料

具體步驟

排骨飛水後充分瀝乾水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老薑拍破；用一棵蔥切碎，其餘切段，澱粉裏適量水兌成芡汁

鍋中放半湯勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黃色，關火，下排骨翻動使之裹上糖色，再下蔥段、老薑、八角，翻勻。加約兩斤湯或水（如果喜歡排骨更軟爛，就多加水）、玉米塊、鹽、老抽，加蓋用大火燒沸後改小火慢燒，燒到自己喜歡的軟爛度，並且鍋中還有大約半杯湯汁時，將排骨和玉米塊撈出，用漏勺打去湯汁裏的料渣不要。