準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這道茄子豆角打滷麪的做法其實有很多,就我會的或者我媽媽會的都有好幾種,每個人做的菜都會有他自己的味道和風格,但這幾種都還不錯,接下來我介紹一種製作方法給大家,大家可以自己去嘗試一下,我個人覺得味道還是很不錯的,很合我的胃口,很不錯。
主料
豆角 :
7-8根(2人量) 胡
蘿蔔 :
1/3根 肉丁 :
適量 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
1匙 料酒 :
1匙 生抽 :
適量 香油 :
少許 蒜 :
4瓣 具體步驟
所有材料切粒備用
蒜末、肉丁、胡蘿蔔粒煸炒變色後放料酒和生抽
放豆角,翻炒變色後添水
蛋液攪勻倒入湯內滑開,隨即撒鹽
滴香油後撈入麪條,一碗熱騰騰鮮香的豆角打滷麪開吃嘍!