主料
輔料
具體步驟
1.雞肉洗淨切塊,木耳提前泡好洗淨撕成小塊
2.蔥薑蒜
3.起鍋放菜籽油
4.油溫8成熱,放雞肉翻炒
5.炒至雞肉表皮變黃,加姜蒜,加適量鹽炒勻,香味就出來了
6.加入足夠的開水煮5分鐘
7.在放入木耳煮20分鐘,最後放胡椒粉,撒上蔥花即可
烹飪技巧
我用的油是老家自己榨菜籽油,很香的,用來炒肉類可以去腥的。