主料
輔料
具體步驟
1.辣椒洗淨去蒂,用刀背拍爛。
2.切成條,放入盤中備用。
3.大蒜切成末,備用
4.鍋內熱油,加入辣椒大蒜,煸炒。
5.準備好豆豉適量。
6.加入豆豉,再繼續煸炒。辣椒變軟後即可出鍋。
烹飪技巧
辣椒用刀拍扁,做出來味道更加好。