在四川的每戶家裏面，一定有一樣調料，是每個家裏面都有的。因爲它隨時都在我們該吃的時候需要，那就是家常的祕製蒜香辣椒油。這簡直是一個神奇的佐料，我們吃餃子的時候可以蘸這吃，吃麪條的時候也可以加進去拌着吃。在什麼菜味淡的時候，也可以加一點進去。
主料
幹辣椒 ：250輔料
山茶油 ：100具體步驟
大蒜，幹辣椒，紅辣椒。洗淨晾乾待用。
白芝麻洗乾淨，放入鍋內炒香
把洗乾淨的幹辣椒紅辣椒大蒜，白芝麻。倒入料理機打碎。
把洗乾淨的幹辣椒紅辣椒大蒜，白芝麻。倒入料理機打碎。
辣椒，大蒜，翻炒出香味後，倒入芝麻碎繼續翻炒。
最好倒入海天特級生抽。關火放涼裝瓶，這款辣椒醬吃麪，燒菜都一級棒。祕製蒜香辣椒醬的做法
千里飄香谷
