主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.蔥洗淨,切粒
3.雞蛋打出,加上少許鹽調味
4.把雞蛋把攪拌成蛋液
5.把蔥粒加入蛋液中拌均勻
6.鍋內放入油,預熱
7.把雞蛋液倒入鍋內
8.等雞蛋液稍微凝固後,用鍋鏟迅速翻炒至散即可
烹飪技巧
雞蛋液稍微凝固後要用鍋鏟迅速翻炒,不要把雞蛋煎得太老,影響口感