主料
蓮藕 :1個輔料
油 :2勺具體步驟
1.蓮藕去皮洗淨切片,黑木耳腐竹用水浸泡
2.黃花魚事先用鹽巴料酒醃製半天,撒上孜然粉,抹油
3.烤箱預熱200度5分鐘
4.放入黃花魚200度烤13分鐘
5.腐竹蓮藕黑木耳用水焯過
6.青椒香菇切丁
7.蒜頭姜蔥切末
8.鍋裏放油預熱
9.加入黃豆醬蔥頭生薑蒜頭爆香
10.加入青椒香菇
11.加入焯過蓮藕黑木耳腐竹加入鹽巴雞精
12.加入水煮開
13.倒入烤好魚裏
14.放入烤箱210度10分鐘
15.花生去皮
16.香菜蔥切段
17.將花生蔥香菜放入烤魚上
18.倒入爆香花椒油
19.賣相不好,但好吃
給孩子來配飯用黃豆醬比較甜,她愛吃,黃花魚要事先醃入味