準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
番茄 :
2個 掛麪 :
150 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量白糖 :
少許 具體步驟
1.番茄洗淨切丁
2.雞蛋嗑碗裏,打散備用
3.先用電飯煲燒開水,水開後放少許鹽,再下掛麪,時不時攪動一下,中間再加些冷水,出鍋用盤裝起備用
4.待面下鍋後,熱油鍋,下雞蛋液,煎好盛出
5.雞蛋盛出後直接鍋裏放入番茄,放鹽翻炒至汁濃,放少許白糖
6.再把煎好的雞蛋下番茄裏,用鍋鏟把雞蛋弄小塊,待雞蛋裹上番茄汁就可以出鍋了
7.把番茄雞蛋澆到麪條上面即可