家庭版涼拌腐竹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌腐竹，親們吃貨這道菜系嗎，這是一道非常經典的普通的涼拌菜系。涼拌腐竹，提前先燙熟的腐竹，以麻油、香油、辣椒油、蔥末、蒜末、香菜、芝麻等調味料涼拌而成，其味道特別美味，口感爽滑，酸辣可口，搭配飲料吃簡直就是人間美味。

主料

腐竹 ：3條

輔料

香油 ：1/2茶題
花生油 ：3茶匙
生抽 ：2茶匙
蔥 ：1根
鹽 ：適量
醋 ：1/2茶題
蒜 ：2粒
白芝麻 ：少許

具體步驟

1.準備好食材

2.腐竹切小段

3.鍋裏燒開水，放上腐竹，大火蒸10分鐘

4.蔥切洗淨切小粒、蒜切碎、辣椒切粒備用

5.放蔥粒、白芝麻、辣椒、蒜蓉放在碗裏，加上香油、鹽

6.再加上醋、生抽調味

7.下油鍋，把油燒沸

8.油燒沸後，淋在調味料中

9.10分鐘過後，腐竹蒸好，把調味料淋在腐竹上，拌均勻即可

烹飪技巧

腐竹配着羊肉燉很好吃的