準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
黑木耳 :
150 輔料
青椒 :
適量幹辣椒 :
1個鹽 :
適量 洋蔥 :
半個油 :
適量紅椒 :
適量 花椒 :
適量 醬油 :
適量白醋 :
適量 具體步驟
1.準備食材,木耳用涼水泡發洗淨,大的撕小塊
2.幹辣椒切小塊,洋蔥、青椒、紅椒切細絲
3.調汁,碗加醬油、鹽、醋、、混合
4.木耳泡發8小時以上,開水煮透,過一下涼開水,口感好
5.木耳、洋蔥、青椒、紅椒放在容器裏,加調好的汁拌勻
6.鍋內放油下花椒和幹辣椒,小火炸出香味,撈出丟掉
7.把拌好的木耳倒進熱油拌勻即可
8.拌好的木耳
烹飪技巧
木耳用涼水發泡8小時以上,食用效果最佳,不易用熱水。