榴蓮，是一個十分複雜的水果，愛它的人愛到無法自拔，恨它的人又恨到不可忍受。今天介紹的這道榴蓮福氣小排包可以說是專門爲榴蓮的忠實愛好者準備的甜品，香甜可口味覺豐富，接下來就讓我來爲大家介紹一下這道甜品的具體制作步驟吧。
主料
牛奶 ：145ml輔料
黃油 ：35具體步驟
1.準備好所用原料。
2.榴蓮去核
3.將除黃油外的所有食材投入盆中，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。
4.加入黃油，繼續揉成團。
5.將麪糰揉打出筋膜至擴展。
6.揉圓和室溫發酵至2倍大。
7.排氣後將麪糰分成16個小麪糰，揉圓靜置15分鐘。
8.把小麪糰擀成橢圓形。
9.翻面，再面片的一頭，放入榴蓮肉。
10.從上往下，用面片蓋上榴蓮肉後壓緊。
11.將面片兩側往中間收，一邊卷，一邊收。
12.捲成小長卷。封口捏緊。
13.逐個做完後碼放在烤盤中，進行第2次發酵。
14.發酵結束，刷上蛋液，撒上芝麻。
15.入烤箱 ，上下管加熱 170° 20分鐘。
烘烤時間和溫度，根據自己烤箱的脾氣來調整。
千里飄香谷
