蒜型包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材，不好意思忘了拍

2. 和麪，倒入用水溶解的6克酵母

3. 加入冰牛奶（請注意一點水都不要加，只用牛奶和麪）至比餃子面稍硬，醒面大概十分鐘

4. 洗淨油菜，焯一下，開水入鍋等變碧綠就可以撈出來過一遍涼水，保持葉子的碧綠，去除水切丁

5. 胡蘿蔔香菇切丁，五花肉切丁，用油煸一下，先煸肉再焯蘿蔔香菇，倒入混合，並加入蔥姜鹽雞精白糖攪拌，很好看吧～

6. 將面切成包餃子大小用的麪糰，擀皮中間後兩邊薄，按包糰子一樣包成帶尾巴的球形，用牙籤壓印，壓深防止面發起來不成形

7. 開鍋放入，蒸五分鐘，拿出時用筷子戳一下皮看能不能彈起來，彈起來證明已經熟了（第一次做略微醜了點。。囧）

8. 享受美味又可愛的蒜型包子吧，彩色的餡喲

烹飪技巧

開鍋時用手戳一下包子看皮是不是能彈起來來判斷熟不熟