準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
日式咖喱塊 :
2塊米飯 :
一人份 土豆 :
180 胡
蘿蔔 :
85 輔料
食用油 :
20ml 具體步驟
1. 土豆和胡蘿蔔洗淨去皮,切小塊
2. 煮鍋倒入油,中火,胡蘿蔔和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半變白
3. 加入300ml水,大火煮8分鐘,至土豆和胡蘿蔔變軟
4. 煮鍋離火,加入兩塊咖喱塊,用勺攪拌至咖喱塊完全融化
5. 再將鍋重新放回爐竈上,小火煮約5分鐘,咖喱呈粘稠狀即可盛出,澆在飯上。
烹飪技巧
1、因爲咖喱塊遇熱會變得粘稠難以融化,所以煮鍋必須先離火再放咖喱塊,攪拌至咖喱塊融化再加熱2、這是最基礎的咖喱飯,想吃什麼料都能往裏面放,只需在步驟2中加入