茄子肉卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將茄子洗淨切成薄片備用，胡蘿蔔、青椒、切成小丁備用

2. 鍋裏油熱後，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿蔔等蔬菜放進去炒熟，加入一點鹽和雞精，盛出來

3. 平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟

4. 將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好

5. 將卷好的茄子卷放鍋裏蒸10分鐘