這道鮮美的花膠墨魚炒芹菜,絕對是一道保健美味菜,花膠,有很好的養顏美容之功效,可以滋潤皮膚,補水益氣,墨魚營養豐富,味道鮮美。至於芹菜嘛,我們都知道是非常好的健康菜,他對高血壓心臟病都有一定的預防和保健作用,所以這道花膠墨魚炒芹菜,實在是一道上乘之作。
主料
花膠 :50輔料
五花肉 :適量具體步驟
新鮮墨魚,洗乾淨去幹淨內臟,改切花力,炒出來好看也好吃。
花膠前一天置冰箱冷藏先泡發好,切成圓同狀待用。
芹菜洗乾淨切段。
熱鍋下油,蔥薑蒜翻炒片刻。
先下點肉,肉炒七分熟,即可放入花膠和墨魚一起炒,炒幾下放適量料酒,適量水,燜一燜
燜一下,水分少了,花膠膠質出來了,最後下芹菜翻炒片刻即可出鍋。