如何挑選罐頭食品|罐頭食品有沒有防腐劑

罐頭食品是將加工好的食物裝在罐頭中儲存的。罐頭食品通常能夠保存很長時間，那麼，有的朋友就要問了。罐頭食品有沒有防腐劑呢?接下來，我們一起看看吧!

一、罐頭食品有沒有防腐劑

很多朋友都認爲罐頭食品之所以能夠長期保存，是因爲其中添加了防腐劑。其實，這種觀點是錯誤的。罐頭食品的保存原理很簡單，它是將處理好的食物裝在罐裏，然後抽去罐子中的空氣，密封后再做一次殺菌處理。罐子是密封的，罐頭外面的細菌進不去，裏面環境又不具備細菌生長的條件，所以罐頭而能夠長期保存。

由此看來，罐頭食品是沒有防腐劑的，大家放心食用就好。

二、如何挑選罐頭食品

1. 看包裝

首先，我們要看一看包裝是否整潔乾淨，看一看包裝上是否印有清晰的工廠代號、生產日期、保質期、品名、配料表、淨含量等重要信息。

2. 聞氣味

合格的罐頭由於封閉性很好，因此內部的食物不會變質而產生異味。我們在買罐頭食品的時候可以靠近罐口，聞一聞是否有異味。

3. 觀察瓶內的食物

這個方法只適用於玻璃材質的罐頭。我們可以透過玻璃看一下食物的色澤、狀態，還可以看看是否完整。舉個例子，我們在購買水果類的罐頭的時候可以看一下水果的顏色是否正常，糖水是否是清亮透明的，除了果肉的碎屑沉澱外，瓶中應當無懸浮物。

4. 觀察瓶體

這個方法適用於金屬材質的罐頭。我們要看看瓶體有沒有斑鏽，還要看一看密封處是否向上凸起，如果凸起，說明罐頭內的食物變質了，大家一定要注意這些細節。

看了整篇文章，相信大家學到了很多小知識。還記得有哪些嗎?我們一起來回顧一下吧：罐頭食品不含防腐劑，大家明白了原理不會被網絡謠言所欺騙了。另外，在挑選罐頭的時候可以從看包裝、問氣味、觀察瓶中食物、觀察瓶體四個方面考慮，大家學會了嗎？