春筍燒肉塊作爲一道營養而又美味的食材,經常出沒於人們的餐桌之上,味道鮮美,營養價值豐富,所需要的食材主要爲春筍、豬後腿肉、紅辣椒。春筍味道鮮美,營養價值,味道鮮美,口感清脆。後豬腿肉肉質鮮嫩,營養價值豐富。搭配上春筍經過不斷的翻炒再加上紅辣椒,美味而又營養。
主料
春筍 :838輔料
玉米油 :適量具體步驟
備主料。春筍去皮洗淨切片,紅椒去籽切片,豬肉洗淨切塊。
春筍倒入鍋中,加入適量清水和少許鹽,大火燒開轉小火煮半分鐘左右關火。
撈出瀝水待用。
鍋中放油,加入適量白砂糖開中小火炒糖色。
當鍋中糖色變成褐色時加入肉塊翻炒,使每塊肉都沾滿糖色。
翻炒約一分多鐘,再加入適量清水(基本沒過肉塊即可)蓋蓋大火燒開後煮五、六分鐘。
加入筍片翻炒一會兒。
加入適量十三香調料炒勻。
加入適量鹽炒勻後加入紅椒。
翻勻後關火,蓋蓋虛燜一分鐘。
美味可以出鍋了。