準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘滷製品一直在我們的生活中出現,不管是滷肉還是滷菜都是那麼的好吃,其實滷的製作工序還是稍微複雜點的,不過滷出來的食物確實更入味,更好吃。今天我們要說的這道菜就是滷鵝,大家可能吃過滷雞滷鴨很少吃滷鵝,來試試。
主料
鵝 :
1只 輔料
滷料 :
適量 具體步驟
.鵝肉處理乾淨
洋蔥撕成大片,姜切厚片,幹辣椒,花椒用清水沖洗一下
鍋中坐水,加入輔料
加入調味料,如鹽,冰糖,生抽,老抽等
鵝肉放入鍋中,注意水量要寬些,以便鵝肉在鍋中有足夠的空間沸騰和翻面
上色後裝盤,滷鵝完成