關於滷鵝的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘潮汕滷鵝肥而不膩，肉質鮮嫩、香滑入味、口感甚佳吃完之後讓人回味悠長。鵝肉營養豐富，它富含豐富的蛋白質、氨基酸而且...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘潮汕滷鵝主要是由鵝和豬肉加上配料製作而成，將鵝洗乾淨後與佐料一起放入鍋中煮制，然後撈起放晾，味道鮮美，口感香醇濃厚，鵝...

食材明細主料白鵝肉（500g）輔料生薑（20g）蔥末（5g）醬油（10ml）紅油辣椒（2匙）花生醬（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香葉等））水（1000ml）蔥結（50）香油（5g）鹽（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）滷（工藝）半小時（耗...

作爲一個吃貨，小編今天想要爲大家介紹一個小編很喜歡的餐飲品牌，榮昌滷鵝，該品牌在多年的發展中不斷探索，傳承優良傳統飲食文化並進行創新，做出來的滷鵝油而不膩，色香味俱全，成立以來已經在市...

滷鵝您喜歡吃嗎，那您會在家中滷鵝嗎，滷味大家應該都很喜歡吃，可以一聽到滷字許多主婦都會頭疼，覺得這樣的菜做起來太麻煩了，其實我們只要掌握的正確的方法，在家做滷味也是非常簡單的，今天，小編...

“潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜，屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝，肉質肥美，滷鵝是地方風味食品，香滑入味，肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷鵝三件顧名思義，其實指的就是鵝頭、鵝膀、鵝爪。這三者比起鵝的其它部位雖然肉量較少，但卻小而精，此處的肉質更爲細嫩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮鵝：一隻輔料生抽：適量茴香：適量糖：適量八角：適量油：適量水：適量具體步驟1.鮮鵝砍件放不沾鍋裏，加上生抽，鹽，糖，少許回香，八角，少...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘每個地方都有自己的食物特色，都有好吃的食物，因爲地方的不同，所以我們的口味都是不一樣的，所以今天教大家做的就是美味的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘滷製品一直在我們的生活中出現，不管是滷肉還是滷菜都是那麼的好吃，其實滷的製作工序還是稍微複雜點的，不過滷出來的食物...

提到熟食，相信大多數消費者首先會想到的應該是物只滷鵝熟食店這個品牌，該品牌有豐富的熟食種類和多樣的口味，消費者可以結合自己的飲食喜好進行自由選擇，迎合了消費者不同的口味需求，受到了...

現在很多人由於上班時間忙而沒有多少時間自己在家做飯，而熟食的出現無疑給大家的生活帶來了較多的便利，大家下班買回去直接就可以吃了。據我所知，物只滷鵝在熟食品牌中是具有較高知名度的...

“姐姐給我拿了一隻大鵝，有十幾斤重，處理好，分成幾份收拾起來，留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭（1個）翅膀（2個）鵝掌（2個）輔料清水（若干）調料滷肉料（適量）食鹽（6克）甜麪醬（10克）生抽（30克）蔥...

說起滷鵝這個比較傳統的美食大家應該都知道吧，全國各地的大街小巷裏基本上都能看到有滷鵝店，要說其中最受歡迎的一個品牌就是海窩子滷鵝了，他們家的熟食吃起來軟軟香香，特別好吃，那麼彭州海...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鵝的營養價值很高，滷鵝鮮嫩多汁十分美味這一款美味多汁的滷鵝，十分誘人的哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族...

彭州海窩子滷鵝味道是比較誘人的，所以是大家比較喜歡的小吃，店鋪客流量也是不錯的。那麼不少人就看到這其中開店的商機想要開一家彭州海窩子滷鵝店，其實只要你有創業開店的心就可以嘗試開...

食材明細主料鵝內臟（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）香油（適量）蔥（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷鵝雜的做法步驟1、準備好的料。2、鵝腸用麪粉，鹽...

食材明細主料鵝掌（6個）輔料桂皮（適量）大料（適量）薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）清淡（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香滷鵝掌的做法步驟1、食材：鵝掌（已洗淨）。2、桂皮、大料、...

“親戚自己家養的老鵝，肥肥胖胖的，燉湯喝吃膩了，那就來滷煮，味道好極了！妞一口氣啃了七八塊，還比燉湯肉質鮮嫩，再加上話梅和香菇的香味，確實很贊😄”食材明細主料老鵝（半隻）輔料香菇（適量）香料包（一...

“春節備的好多肉肉，因爲我傷了腿，都沒做，只能現在開始做着吃啦。預計，冰箱冰櫃的陳貨，我能吃半年多。這回吃肥腸和大鵝，那天溫度低的時候再吃大羊腿。”食材明細主料肥腸（500g）大鵝（適量）輔料食...

食材明細主料鵝翅（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）滷水汁（適量）料酒（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水鵝翅的做法步驟1、鵝翅，蔥，姜，滷水汁，料酒。2、把鵝翅，姜，蔥冷水下鍋煮。3、煮開後加一點料...

“鵝胗即鵝胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鵝胗的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。最簡...

食材明細主料鵝（四分之一隻）輔料生薑（適量）調料排骨醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大鵝的做法步驟1、鵝肉解凍，先焯水。另起鍋放清水，燒...

食材明細主料鵝翅（適量）輔料滷料（適量）鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷鵝的做法步驟1、備鵝翅。2、過開水瀝水。3、滷料一包。4、煮鍋裏放清水燒開再放進滷料...

食材明細主料鵝翅（四個）鴨頭（兩個）鴨脖（兩個）調料油（適量）蒜頭（一個）蔥（三根）姜（一塊）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷鵝翅的做法步驟1、焯水。2、焯水後洗乾淨。3、熱油...