準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
2根 雞蛋 :
2個 輔料
香油 :
少許鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,絲瓜切片,雞蛋打散,備用
2.把鍋燒熱,倒油
3.把攪拌好的雞蛋倒入,
4.炒好的雞蛋,盛出備用
5.另起鍋倒油,蔥花連鍋,加入絲瓜
6.絲瓜炒軟
7.加適量鹽調味後,加入雞蛋,翻拌均勻,略一翻炒
8.炒好的絲瓜,加一滴香油裝盤
烹飪技巧
1,絲瓜可切片,也可切滾刀塊,塊狀的比較成型,裝盤好看呢2,雞蛋不要炒得太老3,最後加一滴香油,提香