筍乾豆角燒肉是一道非常好吃的一道家常菜,我的公公就很喜歡吃筍子,所以我們家裏經常做筍子的菜來吃,所以看以看出筍子的營養也是很豐富的,我們吃了是很好的,而且筍乾豆角燒肉裏面有筍子豆角還有肉,營養很全面,肉也是非常的香了,吃起來很可口。
主料
五花肉 :500輔料
老抽醬油 :5ml具體步驟
1.五花肉洗淨放鍋裏面煮開,在小煮兩三分鐘。
2.青紅椒蒜苗切段。
3.筍乾泡發切條。豆角切條備用。
4.煮好後放涼水裏,過涼。再切成一釐米大小
5.鍋裏倒入少許花生油,五花肉放鍋裏慢慢地用小火煸。
6.水分煸幹後就,放入青椒紅椒。郫縣豆瓣。
7.炒出紅油後,再倒入,老抽和料酒。
8.小悶兩三分鐘。
9.加入筍乾豆角,放少許的鹽。翻炒均勻,再倒入適量的清水。燜煮30分鐘。
10.最後加入蒜苗翻炒均勻。絕對是,無敵下飯菜。
1.筍乾,能夠泡發到足夠好。2.做紅燒肉之類的菜,可以適當多放一點料酒代替水。味道會好很多。