準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘肉片鹹菜炒筍是一道製作簡單的家常菜。主要原材料爲鹹菜以及五花肉。鹹菜性質溫和,味甜,具有補充維生素的作用。整道菜富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素,五花肉肉質緊密,緊韌耐嚼,其味無窮,沒有油膩感,是老少皆喜愛的佳餚。
主料
筍 :
150g 鹹菜 :
150g肉片 :
50g 輔料
油 :
適量料酒 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.食材
2.筍切片
3.熱油鍋,倒入筍片,翻炒
4.加入肉片翻炒,加料酒,鹽
5.加入鹹菜,翻炒
6.加適量的水,加蓋煮3分鐘左右
7.出鍋
烹飪技巧
鹹菜很鹹,加少許的鹽,或者可以不加鹽。