準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘鹹肉炒筍乾是一道很尋常的家常小炒,也是一道極美味的下飯菜。它是以豬肉和筍乾爲主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活學來做着吃很好,在湖南地區,此道菜甚是受歡迎。鹹肉炒筍乾的成品色澤鮮豔優雅,香氣誘人,吃起來清脆爽口,鹹香入味,辛辣而不過。
主料
鹹肉 :
適量筍乾 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 辣椒 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1,準備好所有食材
裏脊肉切條,加料酒,澱粉攪拌均勻。
香菇切片,芸豆斜刀。
熱鍋熱油爆蔥蒜,加入裏脊肉翻炒,變色後,加醬油調色,再加入芸豆和香菇翻炒,兌水,漫過菜。
9.加點水炒熟即可