拔絲麻山藥如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.1.麻山藥去皮，切小段，用水洗去粘液後控幹水2.山藥放入食品袋中，加入適量麪粉，搖晃，使每塊山藥粘上面粉

2.油6成熱時放入麻山藥（小火炸）

3.炸到金黃色撈出

4.煮糖：水+白糖（中小火）白色泡泡變黃色泡泡時+放入麻山藥快速攪拌出鍋

烹飪技巧

1.過油小火炸熟2.糖起泡白色變黃色時馬上放入山藥攪拌