紅燒雞公是一道美味的菜式,是一道家常菜,開胃健康。好吃又不肥。大家吃雞公的時候有想過它的好處嗎,今天我就來給大家介紹一下吧。它具有 補虛損、健脾胃、氣血虛損、身體瘦弱的功效哦。就連小孩子都很喜歡吃呢,喜歡吃的朋友可以嘗試做紅燒雞公。
主料
公雞 :1只輔料
老抽 :少許具體步驟
1.將公雞宰殺冼淨
2.備好生薑,大料,花椒,乾紅椒,大蔥
3.公雞切塊
4.鍋燒熱放入食用油
5.將雞塊倒入鍋裏均勻鋪滿
6.雞塊煎至兩面微微變成金黃色
7.放入蔥姜,花椒大料,幹辣椒,放少許鹽,
8.加入足夠的熱水,倒入少許黃酒,水要淹過雞塊,蓋上鍋蓋先大火燒開,然後改爲小火悶20分鐘
9.再倒入醬油翻炒片刻,收汁即可出鍋
自家餵養的雞無需添加過多佐料,原汁原味就很鮮美。