家常菜烤鯧魚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯧魚 ：4條

輔料

燒烤料 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.鯧魚去除肚腸、鰓，洗淨，用刀在魚上正反兩面各劃兩刀

2.放入姜蒜片

3.放料酒

4.放鹽

5.放生抽

6.放燒烤料，用手把魚全部抹上料，放入冰箱冷藏2小時以上，中間多次翻面

7.烤籃刷上油

8.把魚吸乾水分，放入烤籃

9.180度烤10分鐘

10.翻面再烤10分鐘，撒上香菜末即可

烹飪技巧

醃的時候中間多翻面，容易入味