準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
水果玉米 :
200 海帶 :
100 排骨 :
500 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量 姜 :
2 具體步驟
1.主料:新鮮排骨、水發海帶、新鮮水果玉米輔料: 鹽、姜、料酒
2.把排骨洗淨切段
3.用開水、加料酒焯一下撈起
4.海帶洗淨切段
5.玉米洗淨切段,姜洗淨切末
6.把排骨放進煲裏,加水、薑片
7.加蓋大火燒開
8.轉小火煲40分鐘左右
9.加玉米
10.加海帶
11.加鹽
12.再煲20分鐘左右即可
烹飪技巧
煲排骨小火慢煲排骨加入鍋中要冷水下鍋,煮開再撇去浮沫,這樣的肉質更好玉米新鮮的味道更好