自己做的豬蹄凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬骨切大塊，洗淨。

2.加適量水，幾片薑片大火燒開.

3.燒開後把水倒掉，洗乾淨血水.再放入高壓鍋.

4.燉肉的大料.

5.加入大蔥,姜,和大料.加入料酒.

6.加入電壓鍋,按燉肉鍵.大約23分鐘左右.

7.燉好後出鍋.豬蹄去骨.

8.剩下蹄筋和肉.

9.把鍋裏的湯倒進大碗.

10.舀出上面的浮油.

11.放進冰箱冷藏.

12.扣出後切片即可.

烹飪技巧

1.舀出上面的浮油.這樣清淡些.2.一定先煮一開,去去上面的油.