喜歡就自己做吧！圖解|好吃不膩的紅燒豬蹄

無論是北方人還是南方人，相信都喜歡吃紅燒豬蹄，肥而不膩的口感，誘人的色澤，吃過就難以忘記的味道，使得紅燒豬蹄成爲了風靡全國的美食佳餚。那麼這樣一道美味，想吃的時候該怎麼做呢？不要急，接下來擠一起學習一下怎麼製作紅燒豬蹄吧！

主料

豬蹄 ：2只
小肘 ：2只

輔料

蔥 ：20
姜 ：20
醬油 ：10ml
美極鮮 ：10ml
五香粉 ：3
鹽 ：適量
花生油 ：30ml
白砂糖 ：10
八角 ：2粒
丁香 ：1粒
白酒 ：5ml
桂皮 ：2
陳皮 ：2
清水 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬蹄洗淨切塊

第二步

小肘加入配料，用小火燒一下

第三步

熱鍋下油，加入豬蹄和小肘

第四步

翻炒1分鐘左右

第五步

加入醬油調色翻炒，炒出香味

第六步

最後加清水和其餘調料炒均，大火燒開後即可出鍋食用