自制銀魚蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 銀魚先用薑片加水浸泡十分鐘後洗乾淨。

2. 雞蛋打散。

3. 雞蛋液放入盤內，按1：2的比例加入涼開水、鹽、雞精、老抽少許、芝麻油、少許胡椒粉攪拌均勻，隔水蓋上蓋蒸制。

4. 蒸至3一5分時加入銀魚。

5. 繼續蒸制5分鐘即可。