![味道很好的糖醋里脊的做法怎麼做好吃又簡單]( "味道很好的糖醋里脊的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
裏脊
雞蛋清 ：
適量 輔料
蔥 姜 醋 水澱粉
胡椒粉 鹽 料酒 番茄醬 ：
各適量 具體步驟
將洗好的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊條
裏脊放入碗中加入雞蛋清液、水澱粉、料酒各適量抓勻。
碗中加全蛋液、麪粉、少許水調成薄糊，靜止放置5分鐘待用。
碗中放料酒、糖、醋、鹽、蔥薑末、水澱粉、少許湯兌成味汁
將裏脊條放入麪糊中掛糊
鍋置火上倒入油，燒至八成熱，逐個投入裏脊條
炸至金黃色撈出，瀝油待用
鍋留底油燒熱，倒入番茄醬煸炒出紅油。
烹入糖醋味汁，倒入裏脊條翻炒均勻。
待湯汁濃稠時，離火淋入香油即可
千里飄香谷
