美味椒鹽油渣如何做簡單又美味

油渣可能是一代人對於兒時幸福的回憶。有那麼一個年代，物質極其不充足，多數人都過着飢寒交迫的苦日子。吃不飽飯，穿不暖衣，別說吃到肥美的肉菜了，就連吃飽都會有些困難。能吃到油渣更是了不得的事情這道美味椒鹽油渣帶你回到童年。

主料

輔料

具體步驟

豬油洗乾淨，切成小塊

將切好的豬油放入鍋裏

邊煎邊翻炒，當鍋底變得溼潤，不沾底的時候，蓋上鍋蓋燜

肥肉中的水份全部揮發後，就可以揭開鍋蓋，用鍋鏟將肥肉撥散開

繼續煎，在煎至的過程中，不時用鍋鏟撥弄下，以免粘鍋

當油渣漸漸變幹，微微變黃即可出鍋

趁熱撒上適量椒鹽即可