主料
冬瓜 :200輔料
鹽 :半匙具體步驟
1.食材準備
2.冬瓜切大塊
3.水發腐竹切斜段
4.香菇去根部切小塊
5.油豆腐切斜刀
6.蘑菇用手撕成大塊
7.老豆腐切大塊
8.涼油中放入少許火鍋底料,小火炒香
9.放入冬瓜
10.放入半勺五香粉
11.放入多半勺鹽
12.放入蘑菇繼續煸炒
13.放入香菇
14.加入開水,中火燉煮5分鐘
15.放入油豆腐和腐竹
16.放入老豆腐,放到鍋子的中間
17.小火煮五分鐘
18.出鍋後放入香菜點綴
1.鹽的量要減少!2.開水少加,因爲菜很出水!