雲耳燜全翅是一道我吃過最好吃的食物,這道食物不但聞着香,而且吃起來味道很不錯的呦,另外一個就是它的營養價值也是特別高的。雲耳燜全翅做法很簡單,用的材料也是極少的,學會做這道菜,在節日時做給自己的老婆吃、媽媽吃、情人吃、孩子吃都是一道不錯的選擇喲!
主料
雲耳 :25輔料
醬油 :適量具體步驟
1.雞翅解凍斬件,把沙姜清洗拍碎和雞翅一起醃製,還要放醬油、鹽焗雞數、料酒
下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對摺
切成菱型塊
將蛋清和澱粉混合
將蛋片沾上蛋清澱粉液,下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。
油溫升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。
8.起鍋裝盤囉
雞翅要洗乾淨