好吃的熗炒包菜如何做簡單又美味

現在夏天又到了趕集隨處可見的圓白菜了，它其實也叫作包菜。我給大家推家一款 好吃的熗炒包菜嗎，製作簡單又方便，也很容易學！大人跟孩子都喜歡吃。綠色的包菜，加入紅色的辣椒，色彩搭配可以引起家人的食慾，吃起來包菜脆脆，帶上一點辣味，吃起來那就一個爽口啊！

主料

輔料

具體步驟

1.圓白菜(包菜)

2.生抽,醋,蒜,紅椒,花椒,白糖

.將圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用

鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香

倒入包菜快速翻炒

翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味,起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋

烹飪技巧

包菜用手很隨意的撕成塊就好,手撕比刀切更入味更好吃炒的過程不用加水,包菜自身就是含水量比較高的蔬菜炒制時一直保持大火不停翻炒醋沿鍋邊倒入,這樣會隨着高溫散發出醋香