美味英式女王撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 派皮擀平整齊的放在派盤中，墊錫紙後放重物170℃烤15分鐘。取出重物再烤10分鐘至派皮微微上色，烤好的派皮放涼備用。

2. 黃油加糖粉打發，加雞蛋打發均勻

3. 分次加入淡奶油，攪拌至糊狀

4. 加入杏仁粉攪拌均勻，加入過篩低粉

5. 裝入裱花袋中，畫圈擠滿派盤

6. 160℃烤20分鐘，取出後立即將肉蔻擦粉，灑在餡料上

烹飪技巧

Tip：1：改天專門上個甜酥麪糰的做法，一定要不能揉過勁兒，派盤在撻派製作中至關重要2：黃油一點軟化徹底再打發，才能跟淡奶油完美的融合在一塊3：趁熱食用！