主料
輔料
具體步驟
1. 將高麗菜乾反覆浸水沖洗後瀝乾水份備用,此時高麗菜乾體積會吸水增加約爲原來的2~5倍。
2. 將調味料全部混合均勻備用。
3. 將高麗菜乾與調味料一起攪拌均勻,放入容器中加蓋醃漬約30分鐘後入味即可食用,期間需翻動多次使其入味均勻,置於冰箱冷藏約可保存1週。