爽口的番茄肉丸燕麥羹如何做簡單又美味

爽口的番茄肉丸燕麥羹是用到番茄、雞蛋、絲瓜做的。番茄一定是要去皮的。番茄又叫西紅柿，西紅柿的原產地是南美洲，我想這就是爲什麼叫他爲西紅柿吧。西紅柿有着強烈的氣味，莖易倒狀，肉質多汁液。番茄的果實是有豐富的營養的，具有特殊的風味。

主料

輔料

具體步驟

1.番茄去皮碾碎，雞蛋打散，絲瓜去皮切絲，肉丸三個，燕麥片少許備用。

2.炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄爆香。

3.炒至番茄軟爛煸出紅油後下入絲瓜。

4.翻炒至絲瓜斷生後加入適量開水。

5.水再次開後加入肉丸。

6.煮一分鐘後淋入蛋液攪散，轉爲小火慢慢煮。

7.煮至湯汁減少後加入燕麥片攪勻。

8.保持小火，煮至湯汁黏稠後加入少許鹽攪勻即可關火。

9.盛到碗裏趁熱喝吧！酸酸的好開胃啊。

烹飪技巧

肉丸可以換成自己喜歡的任意丸子。