美味大亨堡海鮮燒面,真的是一道超級棒的麪食,做好了即可以作爲早餐也可以作爲飯後甜點,這個最大的特點是輔料做好之後都是放在麪包上的,需要注意的是面不要煮太長時間,軟散即可,撈出必須過涼水,保持面的彈性,而且大亨堡也可以用別的麪包代替。
主料
麪包 :2個輔料
耗油 :少量具體步驟
1.大亨堡提前做好,中間切開但不要切斷,放入預熱至150度的烤箱內加熱3、4分鐘後取出,將面放入水開的鍋中煮2、3分鐘軟散即可。
2.撈出用涼水(是涼水不是自來水),控水瀝乾,蝦去殼,去蝦線,三文魚切塊,一起焯熟撈出瀝乾備用。鍋內放入少許油炒香蔥段,胡蘿蔔絲,加入蝦仁和三文魚,面,所有的調料,最後加入1大勺水以小火炒勻即可。
3.烤好的大亨堡,中間鋪上洗淨的生菜備用。把炒好的海鮮燒面填入大亨堡內即可