隨着越來越多的烘焙麪包店在各大城市開了起來,歐包這個嶄新的西式點心慢慢的走進了我們的生活,比起中國傳統麪包的甜鹹,歐包更加註重的口感和原材料,光是吃起來都能感覺到健康,深受年輕人的追捧,但做法其實並不難,掌握好手法,自己也可以做出好吃的全麥軟歐包。
主料
高筋麪粉 :175輔料
酵母 :3具體步驟
1.把高筋麪粉、全麥粉、鹽、酵母混合,加入水,揉麪起筋。
酸豆角洗淨,用溫水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段
鍋中放油爆香蔥姜碎
加入肉餡煸炒至肉餡變白
加入泡椒煸炒出紅油
加入料酒 醬油 糖繼續煸炒均勻
倒入切碎的酸豆角
煸炒均勻後加入一點水
10.烤箱預熱220度,上下火,烤大約20分鐘。