![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
50 北
豆腐 ：
500紅椒 ：
50 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量香油 ：
適量油 ：
適量味極鮮
醬油 ：
適量 澱粉 ：
適量 姜 ：
適量花雕酒 ：
適量 具體步驟
![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.北豆腐切1cm大小丁，在淡鹽水中浸泡10分鐘。這樣豆腐不容易碎掉
![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用淨水煮開放入豆腐煮一分鐘，撈出控水備用。
![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.青紅椒切粒
4.姜蒜切末
5.用姜蒜末、味極鮮醬油、鹽、水、澱粉調成碗汁。
![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
6.炒鍋加底油燒熱放入豆腐、青花椒粒翻炒十幾秒。
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7.倒入碗汁翻炒均勻
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8.淋入香油即可
![五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "五味俱全的燒北豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
9.燒汁味道濃郁，豆腐軟嫩鮮香。
烹飪技巧
1、豆腐在淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣豆腐在炒制過程中不容易碎掉。
千里飄香谷
